残った大根を使い切るには

先日食料品の買い出しに行くと、大きめの大根が山積みになって売られていました。
店頭のオレンジ系の電気のせいか、とてもおいしそうにみえたので、メニューのあてもなく、その中の1本を購入。

一日目は、乱切りにして豚肉と炒めて食べました。
二日続けて大根は嫌だな~と思いつつ、
友達に得意の大根料理を聞いたところ、「大根サラダがおいしいよ」とのことでした。

外食の大根サラダはおいしいですが、自分で作ってもおいしくできるのか不安でしたが、
作り方を聞くと、「簡単よ~、千切りにして鰹節かけてポン酢で食べるのよ」とのこと。
早速作ってみたところ、歯ごたえもあるし野菜がたっぷり食べれるし、なかなかいける!

大根を最後まで使い切るレシピとして、アタマにインップトしました。

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